オリーブ新漬

オリーブの実の浅漬け（？）
すんげーうまかったです。
おつまみに最高ｗ

タグ：オリーブ

カブの甘酢漬け

先日作ったカブの甘酢漬け。


カブは皮を剥き格子状に飾り切りをします。
この時ヘタを下にしてまな板に置き、菜箸or割り箸も前後に置きます。
菜箸等がストッパーになり完全に切れるのを防ぐわけです。
切れたらお好みの味の甘酢に１晩以上漬けて出来上がり。

簡単だけど見栄えがする一品に♪

タグ：カブの甘酢漬け

ホットドッグ

先日ＩＫＥＡに行った時、一番「買って大正解」と思ったもの。


インテリアエリアのお買い物の後、
ちょっと寄り道した食料品エリア。
そこでホットドッグ用のパンとソーセージ発見。
これがなんとなくアンテナにひっかかって即購入。

ムスメと食べたのですが、めちゃうまぁ～～～(´∀｀人)
常備しているキュウリと紫玉ねぎのピクルスを一緒に。

ホットドッグには思い出っていうか、思い入れがあるので、
これだけ買いに行ってもいいなぁ～ なんて思ったのでした♥

タグ：ＩＫＥＡ ホットドッグ

メリクリです。

一週間のご無沙汰でした・・・・・ども（汗）
クリスマス真っ只中ですね。

ウチも一応クリスマスっぽいご飯なんか作ってみましたよん。

コイツは昨日の夕食のサラダ。
あとはミートローフとかグラタンとか、ムスメの所望に応えました。

ケーキはイチゴとルバーブのタルト。
あ、ケーキは市販のにしちゃったｗ

今日は鶏モモ焼いて、カボチャのポタージュと
エビとブロッコリーのサラダ。
・・・・・普段の夕食とあまり変わらんな（汗）


イヤしかし、今年ももうあと１０日もないのね・・・
やるべき事が進まなくて年が越せない予感・・・・・（；´∀｀）ﾄﾞﾅｲｼｮｰ

タグ：クリスマス

ミートローフのコツ

メリークリスマス 読みにくい・・・


クリスマスのミートローフ、美味しくて簡単です。
レシピってほどのレシピはありません、いつもの事ですが。
私はいつも分量をちゃんと量ったりしないので・・・・・（汗）
なのでコツなど晒しておきます。

作り方はハンバーグとほぼ同じです。
普段作る通りでほぼ良いと思います。
違うのはつなぎに卵を入れないことくらいです。
あ、あと隠し味のピクルスは入れた方が美味しい。

この画像は冷したもの。
レンジでほんのり温めてからレタスとケチャップと一緒に
フランスパンに乗っけてガブッてのも うまし。


卵の分くらい牛乳or生クリームでパン粉をゆるめてください。
入れる具はなんでも大丈夫。
今回は玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマン、ニンジン、
プロセスチーズ、ピクルスを入れました。

お野菜等は全部生のまま、７ｍｍ角くらいの荒みじんに。
味付けは塩、胡椒、オールスパイス、ナツメグ、バジル（ドライ）
この辺はもう適当、お好みで。

天板の上にクッキングシートをひき、成型して表面にオリーブオイルを
薄く塗って、２００～２２０度に予熱したオーブンで
４０分～１時間焼いて出来上がり。

ソースはケチャップ、ソース、マスタードに
焼いた時に出たグレイビーを混ぜます。
この時焦げていたり泡立っている所はアクなのでよけます。
ソースはお好みソースなど甘目の方が合うような気がします。

焼けたかどうかは竹串を刺して確認してくださいね。
あんまり刺しすぎると肉汁が逃げるので要注意ｗ

タグ：ミートローフ レシピ クリスマス

黒糖チョコチップパン、シナモンロール

最近 お休みの日によく作るパン。

黒糖パンにチョコチップ混ぜた丸パンと・・・

パウンド型で焼いたシナモンロールパン。

どちらもホームベーカリーで捏ねてもらってますので楽チンです。

が、焼きあがるとすぐに食べられちゃうところが残念。
せめて翌日の朝ご飯分は残してほしい・・・・・（；´∀｀）

タグ：シナモンロール ホームベーカリー 黒糖パン

村上重の千枚漬け

私の好物、京都 村上重の千枚漬け。

毎年 父がお取り寄せして送ってくれます。
考えてみれば高校生頃からこの千枚漬け食べてる気が・・・・・
いや中学生？かな？

タグ：村上重 千枚漬

遠足本番

今日、この寒いのにムスメは遠足･････
楽しめているのでしょうか･･･････（；´∀｀）

お弁当は毎度変わり映えのしないものばかり。
でもムスメの好きなものばかり押しこめたのでした。
サンドイッチ、切り方失敗でスカスカになっちゃったけど許せ（汗）

タグ：お弁当 サンドウィッチ

焼き鯖寿司

私は青背のお魚が大好き。
特に鯖が大好物～～～(´∀｀人)

先日、クックパッドで焼き鯖寿司のレシピ発見。
そっか、自分で作るって発想がなかったけど、作り方は簡単だ･･･

ちなみに私が利用したクックパッドのレシピはこちら ↓
焼き鯖寿司 by kuisinbou



焼いた鯖とご飯を合体、しばしお休み

しっかり一日寝かした後に切り分けてみました。
待ち遠しかったよぅ！！


うんまっ！！！！
なにこれうまっっ！！！！

珍しくオットからも｢これはうまいなぁ～～～｣とお褒めの言葉ｗ

コストコで買ったお安い塩サバはあと２切れ凍っているので
また作ろぉ～っと（´∀｀*）

タグ：鯖寿司

元気です。

サボってばかりですみません。
ムスメも私も元気です。
もちろんオットも。


今日はムスメの秋の遠足予定だったのですが、延期に。
給食がないのでお弁当持参で通常通りの授業です。
遠足じゃないのにお弁当作るのって、なんだか損した気分・・・

タグ：お弁当 遠足