ぐっらたんぐっらたん～～～♪

今週末は友人Ｋ家の娘ちゃんがお泊りに来ています。

ずうぅぅぅぅ～～～～～～～～～～～～っとマリオ三昧・・・（；´∀｀）

お迎えに行ってＫ家でマリオ。
ウチに戻ってきてマリオ。
おやつ食べながらマリオ。
お夕飯食べてマリオ。
お風呂からあがってマリオ。
夜更かししてマリオ。 ← 今ここ

どんだけｗ
やらせとく私も私だけどもｗ


んでずっと手抜き三昧だったbps家の夕食ですが、
さすがによそのお宅のお嬢さんをお預かりしてるので
ひさしぶりにちゃんとした（？）グラタン作りました。

具は鶏、玉ねぎ、マカロニ。
シンプルです。


ウチのベシャメルソースは手作りです。
ちょっと自慢のお味なのですよ～（￣ー￣）ｖ

ベシャメルはいくつか作り方がありますが、
ウチではバターと小麦粉を加熱した「ルー」から作ります。

焦がさないようにルーを作り、少しずつ牛乳を加えてのばしていきます。
ダマにならないよう、牛乳の温度とか量に気を使う作業です。
あ、ウチでは牛乳と生クリームが２：１くらいの割合で作ってます。
そのため高カロリー警報が発令されますが、気になるヤツは食わんでええ。

ある程度までは鍋底や鍋肌にこびりつかないよう木ベラで混ぜるのですが、
出来上がってきたら泡だて器にチェンジ。
ひたすら練り混ぜます。

内角をえぐるように練るべし練るべし練るべし･･･
この作業が二の腕シェイプに一役買ってると信じたい。
↑ こんな感じのなめらかなとろみがでたら出来上がり。

皆さん完食してくれました♪
もちろん私も。

さて、明日からダイエットだｗ




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