アイシング クッキー

ムスメに友チョコ返しはどうするの？とたずねたところ、
クッキーにしたい！とのこと。
という訳で型抜きクッキーを作りました。

実は型抜きクッキーは数年ぶりに作ったんです。
「生地をのばして型を抜く」っていう工程が面倒でｗ

んでこの機に、一度作ってみたかった
アイシングクッキーにチャレンジしました～♪

ちなみにアイシングとは、この場合 お砂糖がけの事です。
粉糖を卵白とレモン汁で溶いたもので
クッキーをデコレーションしています。


確か一昨年のハロウィンの頃、クオカか何かのメルマガで
めちゃくちゃ可愛いアイシングクッキーを見掛けてから
あちこちで見聞きして、すごく気になってたんですよねぇ～

今回は初挑戦なので、二色だけでやってみましたが
思ったより簡単でした。
今度はもっとカラフルに作ってみたいな～♪

タグ：アイシング

クレイシュのハート最中アイス

昨日のランチの帰り道、友人と別れてからちょびっと寄り道・・・


・・・って 急いで帰ろうと思ってたんじゃないのか、私（汗）

まぁ、もちろんムスメの下校時刻にはおウチに辿り着いていましたよ。

お土産に↑クレイシュのハート型の最中アイス。
お味は色々、色もパステルカラーです～♡
乙女でもないのに乙女心がくすぐられました(♡∀♡)
お店で選ぶのに迷うこと迷うこと(笑)
結局チョコ、キャラメル、ストロベリー、ラズベリー、バナナの５種を選択。
緑や水色は入らずっていう色彩的にはバランスに欠くチョイスに・・・
私はラズベリーをいただきましたが、アイスはジェラートベースかな・・・？
酸味が強く、すごく美味しかったです。
最中は若干 粉っぽい気が・・・・・（汗）
イヤ、でも美味しかったです。

友人がリズム天国のＣＤ(３枚組)をダビング（？）してきてくれたので、
全体的にムスメが大喜びするお土産となりました～
もちろん私も嬉しいんですけどね。
昨日はピンポン人の曲にのっていたので家事がはかどりましたわ(笑)

それにしてもリズム天国の曲をドライブ中エンドレスってのが
当分の間のデフォとなりそう・・・・・

ちなみにこのＣＤ↓ですよん♪

タグ：リズム天国 ハート最中アイス クレイシュ

柿博多バターサンド

年末年始の聖旅行の帰りに購入。

干柿でバターをはさんでます。


これ、超うんまい！！！
これに使われてるバターはどこのだろうか・・・
上等なバターの味がしました。

そうそう、下画像のような切り方はＮＧでした。
良く冷やして薄く切った方が風味がでます。

タグ：バターサンド 柿博多 市田柿

久々に綿雪氷

今日は抹茶味をチョイス。 やけに頭がキィ～ンとしてなかなか食べ進められず。 なのでこれ打ちながら食べてます。 値上げしたうえに溶けやすくなったと感じるのは 気のせいかしら・・・

タグ：綿雪氷

金銭餅のそっくりさん：追記あり

昨夜、biogtamiさんのコメントにヒントを得て
作ってみました 「金銭餅」のそっくりさん♪

出来は上々～(*´∇｀*)
久しく食べてなくて味を忘れかけてたけど
多分そっくりさんと言っても大丈夫だと思う！
とりあえず、美味しい～


金銭餅は多分動物由来の油脂(ラードとか)使用…
ラードはわざわざ用意するのもなぁ～って思うので
サラダ油＆ごま油でかなり似た感じに出来たので
すごく嬉しい～(*´∇｀*)♪♪
今度は半量ショートニングで作ってみよ～っと。

biogtamiさん、ありがと～

*＜(●´з`)ﾉ*･ﾟﾟ･ 追 記 ･ﾟﾟ･*ヽ(´ε`●)＞*

金銭餅、私は「きんせんぴん」と読んでましたが
「ヂンチェンピン」とも読むようです（調べてるウチに見つけた）
私が時々購入して食べるのは ( ´･ω･)つ コチラ
一番上のタイプです、まねしたのは。
あと金銭餅についての詳しい事は ( ´･ω･)つ コチラ

中国語で小麦粉の焼き菓子を「西餅」と言うそうです。
西=西洋の  餅＝小麦粉を使ったもの だったと思います・・・・
・・・・・うろ覚えですがｗ

金銭餅は昔のお金を模した小麦粉の焼き菓子と言った所でしょうか。
なので日本的なお餅とは別物ですよぉ～

レシピ・・・・・どうしようか考え中なんですよね・・・
先日のスノーボールのレシピから作ったものなので、
つくれぽを登録させていただくのがいいか、
参考にして生まれたレシピの方に投稿させていただくのがいいか・・・
その辺の基準が良くわからなくて・・・・・
色んな方のレシピを見ていたら、ますますわからなくなっちゃったｗ

んまぁそれより何より、このお菓子 作ってみたい人、いる？？

タグ：金銭餅